做朝天椒炒牛肉的方法和技巧

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牛排（5块）、朝天辣椒（20个）、大葱（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）

做法步骤：

1、葱，姜，朝天椒切济南儿童癫痫病医院治疗哪里好段。

2、牛排。

3、牛排切成小丁。

4、放入油，锅热后依次放入葱姜爆锅，然后放牛肉丁，再放辣椒。（循序不能错，因为牛肉需要提前放入，辣椒放早了就太熟了，不好吃）。

5、加入少许盐，蚝油，老抽。

6、辣椒不要炒的太老了。出锅。完成。运城癫痫病医院在什么地>

牛排的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；与韭菜、板栗、田螺相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维针灸对癫痫病治疗效果如何生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与豆豉、海虾、红枣搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能河南省癫痫病哪家好会引起不适；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；