最正宗红烧肉的步骤

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五花肉（300克）

辅料:

盐（半小勺）诱发癫痫的原因、红糖（2勺）、白糖（2勺）、生抽（1大勺）、醋（半大勺）、蒜头（3瓣）、姜（3片）

做法步骤：

1、五花肉切成你想要的大小和厚度，姜切片。

2、锅烧热，放入少量油癫娴病哪家医院好，下姜与肉大火翻炒，直至肉全部变色。

3、改文火，让五花肉在锅中慢慢煸油出来，以免太过肥腻，如果喜欢油油的口感可以省略此步。

4、煸油时无需过多翻炒，此时可以调味汁，将所有调料放入碗内，加入蒜瓣，用沸水冲入，泡一会。<长春癫痫病医院环境/p>

5、舀出锅内多余的油，将味汁倒入锅中，并加开水至没过所有的肉，改中火炖10分钟，再改小火慢炖。

6、锅内少量汤汁的时候大火收汁装盘，撒上少量葱花或者芹菜梗就行啦。

五花肉开封治疗癫痫病医院排名ng>的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与大蒜、白菜、茄子搭配；与香菜、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；