夏季食物中毒预防知识,怎样预防夏天食物中毒,预防夏季食物中毒

不要购买有毒食物，如河豚，野生毒蘑菇，未加工的木薯，苦杏仁，发芽土豆，高温熬炼的食油或过期变质食品，更不要购买或吃病死的家畜家禽类，对不熟悉的动物，植物也不要随意购买。 北京军海癫痫病医院

在烹制或制作食品时，若是生吃瓜果蔬菜要洗净，消毒;烹调蔬菜前最好用水浸泡半小时以上，并在炒前用开水过一遍;对食物中可能含有毒素的部分要除掉，如土豆的芽眼和发绿部吃药能完全治好癫痫吗？分，花生，大米被黄曲霉污染的部分。

要按照低温要求储存食物，控制微生物繁殖。生熟食物要分开存放，且不应放置过久，更不能将食物和剧毒药物放在一起，辽宁癫痫医院怎么样食物要防止苍蝇，老鼠等害虫叮抓，因为这些害虫接触过的食物常被细菌病毒感染，人食用后容易发生中毒。

有的食物，尤其是肉类食物在吃之前要加热或高压处羊癫疯怎么才能治疗好理，防止外熟内生。

充分加热可以杀死细菌，防止细菌性食物中毒;此外有的食物本身含有毒素，充分加热可以将这些毒素破坏掉。