猪肾的清洗方法及其营养药食同源

　　猪肾也叫猪腰，猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用、有、和肾理气之功效。北京军海癫痫病医院

　　1、适宜肾虚之人、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；

　　2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

　　但是如果不清洗干净就会有很难闻的味道，猪腰要如何清洗呢？

　　新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。

　　1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去白色的筋，冲洗多遍，切成所需的片或花，用清水漂北京军海医院能看好癫痫病吗洗一遍，捞起沥干。

　　2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。