木薯粉和红薯粉的区别，原料/用途/成分/功效皆不相同

生活中大家应该听说红薯粉要多一点，因为红薯就是日常常见的食物，相比之下，木薯粉了解的人就不是很多，其实我们平日里喜欢喝的奶茶里面的珍珠就是用木薯粉做的，木薯粉和红薯粉两个东西很多人搞不清，那么一起来看看木薯粉和红薯粉的区别。北京军海癫痫病医院

木薯粉：又称泰国生粉是一种淀粉，由一种与橡胶同属的热带植物的块根中提取加工成的粉制品。

红薯粉：又叫做地瓜粉，是用我们常见的红薯磨成的粉，属于一种粗粮，它融于水加热后会呈现黏稠状，具有很强的黏性。

2、用途不同

木薯粉：主要是用来做饲料和食物的添加剂，常用木薯粉来制作芋圆，珍珠，嚼起来很有弹性很多人喜欢。 

红薯粉：主要是用来制作粉条，也有制作饲料的，其制作的粉条在市面上就被称为红薯粉，是飞蛇的粉丝，主要含量是淀粉，吃起来可以促进肠胃蠕动。

3、成分不同

木薯粉：除了含有大量的淀粉之外，还含有一种毒素--亚麻仁苦苷，人们食用了这种成分之后会在胃酸的作用下分解产生氢氰酸，这种酸对人体有毒害作用，需要用水浸泡煮熟之后才能食用。

红薯粉：没有任何毒素，主要成分是淀粉，吃了之后会增加饱腹感，容易胀气，不适合大量食用。

4、功效不同

木薯粉：可以消肿止痛，对治疗跌打损伤有着很好的作用，还含有多种氨基酸和微量元素，人体可以快速吸收这些营养成分，可以保肝健脾、润肠胃，还能滋养肌肤、抗衰老提高身体细胞的抗病毒能力，平时经常食用能减少癌症肿瘤的发生。

红薯粉：含有的膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动，有排毒通便的功效，可用于治疗便秘，所含的钾元素可以促进体内钠元素的排出，有降压功效。