【木耳胡萝卜炒肉】木耳胡萝卜炒肉的做法木耳胡萝卜炒肉食用禁忌

时间:2020-09-12 21:55出处:阅读（54）北京军海癫痫病医院

木耳胡萝卜炒肉

每天吃肉，多吃青菜、木耳、胡萝卜，对身体好。木耳清肠去脂。油炸胡萝卜可以帮助人们吸收。木耳胡萝卜肉丝组合不仅好看，而且很有营养。

木耳胡萝卜炒肉的主要成分是木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、和生姜。

木耳胡萝卜炒肉配料:酱油、盐、鸡精和九韶。

木耳胡萝卜炒肉的制作步骤

1.猪里脊肉切片，用盐、绍酒和酱油腌制。

2.木耳小块用水撕，水黄瓜胡萝卜切成荸荠片。

3.锅里放油，炒葱和姜末，炒肉片，炒胡萝卜片。

4.加入木耳，加盐、鸡精、酱油调味，最后加入黄瓜片炒匀。

木耳胡萝卜炒肉简单，但营养价值丰富，值得在家尝试。

木耳胡萝卜炒肉怎么做

木耳胡萝卜炒肉好吃的关键因素之一是胡萝卜。如何挑选一个新鲜又甜的胡萝卜，给这道菜增加了很多。

如何挑选胡萝卜:选择表面光滑、色泽好、形状均匀牢固、顶叶绿色、体积不太大的胡萝卜。

胡萝卜可以通过以下两种方式储存3-7天

1.将其储存在通风的地方或真空中。

2.储存前不要用水冲洗胡萝卜，只需切下胡萝卜的"头”，放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜的目的是让胡萝卜的"头”不吸收胡萝卜的水分，延长保存时间。

胡萝卜小贴士

1.煮胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素流失。另外，不要吃太多。胡萝卜素摄入过多会改变皮肤的色素，使其变成橙黄色。

2.维生素A是脂溶性物质，所以生冷食物不利于吸收。建议用油炒或用肉煮。

3.胡萝卜的选择:胡萝卜肉质细甜，脆而多汁，表皮光滑，形状整齐，心小，肉厚，无糠、裂纹和病虫害。

木耳胡萝卜炒肉的营养价值

胡萝卜和木耳是极好的食材，木耳胡萝卜炒肉的营养价值可以用奢侈来形容。

黑木耳的营养价值

1.黑木耳含铁丰富，常吃黑木耳能补血，使皮肤红润容光，防治缺铁性贫血。

2.黑木耳含有维生素K，可以减少血栓，防止血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素d、维生素e、维生素k、叶酸、钙和膳食纤维，几乎可以与多种维生素片媲美。此外，胡萝卜还含有大量的磷，构成脑细胞和骨髓细胞。每500克胡萝卜含有140克磷、305毫克钙和35克糖。

2.胡萝卜富含维生素A，能促进身体正常生长繁殖，维持上皮组织，预防呼吸道感染，维持正常视力，治疗夜盲症和干眼症。女性食用可以降低卵巢癌的发病率。它含有琥珀酸钾，有助于预防动脉硬化，降低胆固醇，防治高血压。胡萝卜素可以清除导致衰老的自由基，其他营养物质如B族维生素、维生素C等也有润肤抗衰老的作用。

木耳胡萝卜炒肉的效果

黑木耳中的胶体可以吸收和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质并排出体外，从而起到清胃清肠的作用。同时还具有帮助纤维物质消化的作用，能溶解和融化不易消化的毛发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物。，都是误食。因此，它是采矿、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。对胆结石、肾结石等内源性异物也有明显的溶解作用。

黑木耳能减少血凝块，防止血栓形成等疾病，预防动脉粥样硬化和冠心病。它含有抗肿瘤活性物质，可以增强身体的免疫力，经常食用可以预防癌症。

胡萝卜很常见，但功效也很显著。经常吃它们对人们的有很大的帮助。

1.益肝明目。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，可以养肝明目，还可以治疗夜盲症。

2、益膈润肠。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道内容易膨胀。它是肠道内的"填充物质”，能加强肠道的蠕动，从而利膈润肠，通便防癌。

3.健脾消食。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖和生长，是身体生长的必需因素，对促进婴儿的生长发育具有重要意义。

4.增强免疫功能。胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强机体免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要作用。胡萝卜中的木质素还可以改善免疫机制，间接破坏癌细胞。

5.降低和血脂。胡萝卜还含有降血糖物质，是患者的好食物。胡萝卜中含有的一些成分，如皮肤素和山奈酚，可以增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，具有降血压和强心的作用，是高血压和冠心病患者的良好食疗。晚上睡觉会抽搐怎么回事p>

木耳胡萝卜炒肉禁忌

木耳不适合和蜗牛一起吃。就食药而言，寒螺遇滑菌不利消化，不宜与螺同食。对于痔疮患者，食用菌和野鸡不宜同吃，因为野鸡毒性小，容易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭性甘凉，易消化。

胡萝卜是禁止吃的！没错，因为胡萝卜是人们经常吃的一种，所以应该知道它的禁忌，所以不应该吃的时候不要吃。

1、切好的胡萝卜不宜长时间食用水洗或浸泡。

2.吃胡萝卜时，不宜加太多醋，以免胡萝卜素流失；吃饭时，咀嚼时间要延长，不能太短。

3.胡萝卜服用二氢脲塞时不宜食用。

4.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花椰菜、番茄、辣椒等)同食。)和(如柑橘、柠檬、草莓、大枣等。)破坏维生素C，降低营养价值。

5.发现女性摄入胡萝卜过多后，大量胡萝卜素会引起闭经，抑制卵巢的正常排卵功能。所以不要多吃胡萝卜。

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