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健康派橄榄油辣味饼干的做法 手工橄榄面包的做法

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  主料:面粉 1杯 橄榄油 1大匙

  辅料:碎橄榄1小匙 盐适量 白糖25小匙 温水3杯 干酵母6小匙

  手工橄榄面包做法:

  1、面粉、干酵母、盐、白糖放在一个容器中混合均匀,面中央倒橄榄油。

  2、慢慢倒入温水,边倒边用筷子或手和面,面还成碎面块的时候加碎黑橄榄,最后和好面团盖上湿布发一个小时。

  3、把面揉2分钟,继续发50分钟到一个小时。

  4、烤箱预热205摄氏度(400华氏),面团分两份,各揉成圆形,在发5分钟或到烤箱预热完毕。

  5、在面团上抹点橄榄油(或一般素油或融化的黄油),烤盘上放一大张锡纸,摸点油,放上面包,多余的锡纸对折过来微微盖住面包。

  6、入烤箱烤20-23分钟,拿开盖在面包上的锡纸,再烤1-3分钟就行了。烤好的面包应当是淡淡的金黄色,轻轻敲打面包应当发出很空嗵嗵生。

  主料:低筋面粉75g 糖粉25g 干红辣椒3g

  辅料:小苏打1/8t 泡打粉1/8t 橄榄油30g 水15g 盐1/8t

  橄榄油辣味饼干做法:

  1.干红辣椒用剪刀剪碎;

  2.将低粉、糖粉、小苏打和泡打粉一起筛入碗中;

  3.加入橄榄油;

  4.加入水;

  5.再加入少许盐,用手抓匀;

  6.加入剪碎的干红辣椒;

  7.抓成均匀面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟左右;

  8.均分成10g的小面团,搓成8cm左右的长条,烤箱160度预热,烤20分钟左右,熄火后利用余温焖10分钟左右即可。

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